Nước hạt sen và nhãn nhục cùng những lợi ích từ nó

Hạt sen và nhãn nhục đều là những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp Việt, đồng thời cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Hạt sen có vị ngọt nhẹ, tính bình, thường được dùng để an thần, hỗ trợ tiêu hóa và bổ dưỡng cơ thể. Trong khi đó, nhãn nhục, phần cùi nhãn đã được sấy khô, lại có tính ấm, mang công dụng dưỡng tâm, bổ huyết và tăng cường trí nhớ.

Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau, chúng không chỉ bổ sung cho nhau về dược tính mà còn tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm dịu, dễ uống. Nước hạt sen nhãn nhục không chỉ là món giải khát ngày hè, mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên, an toàn.

Lợi ích của nước hạt sen và nhãn nhục

Một trong những lợi ích rõ rệt nhất của nước hạt sen nhãn nhục là khả năng hỗ trợ giấc ngủ. Hạt sen vốn nổi tiếng với công dụng an thần, làm dịu thần kinh, giúp người uống dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Khi kết hợp với nhãn nhục, loại thực phẩm có khả năng dưỡng tâm và chống suy nhược, món nước này trở thành một phương thuốc nhẹ nhàng dành cho những ai thường xuyên mất ngủ hay căng thẳng thần kinh.

Không chỉ giúp ngủ ngon, nước hạt sen nhãn nhục còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ và sự tỉnh táo, đặc biệt hữu ích với người làm việc trí óc hoặc học sinh, sinh viên. Bên cạnh đó, thức uống này còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng, thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc người cao tuổi cần phục hồi thể lực.

Ngoài ra, hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện làn da từ bên trong. Kết hợp với nhãn nhục – giàu vitamin và khoáng chất – loại nước này còn góp phần nuôi dưỡng làn da sáng khỏe, mịn màng, giúp phái đẹp giữ gìn nét thanh xuân.

Cách nấu nước hạt sen và nhãn nhục tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món nước bổ dưỡng này ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản:

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi hoặc khô: 100g

• Nhãn nhục: 50g

• Đường phèn: 50g (tùy khẩu vị)

• Nước: 1 – 1.5 lít

Cách làm:

1. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm 1–2 giờ cho mềm. Với hạt sen tươi, rửa sạch và lấy tâm sen ra nếu không muốn nước có vị đắng.

2. Nhãn nhục rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho nở đều.

3. Đun sôi hạt sen với nước khoảng 20 phút cho đến khi mềm.

4. Cho nhãn nhục vào nấu cùng thêm 10 phút.

5. Thêm đường phèn vào, khuấy đều đến khi tan hết, tắt bếp.

Món nước uống này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2–3 ngày để giữ nguyên hương vị.

Nước hạt sen và nhãn nhục không chỉ là một thức uống truyền thống mang đậm hương vị Á Đông mà còn là “liều thuốc tự nhiên” giúp cơ thể thư giãn, phục hồi và khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Việc đưa món nước này vào chế độ sinh hoạt thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho cả thể chất lẫn tinh thần. 

Dù bạn lựa chọn tự nấu tại nhà hay tìm mua sản phẩm chế biến sẵn, điều quan trọng là hãy ưu tiên những nguyên liệu sạch, tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Hãy bắt đầu chăm sóc bản thân và gia đình bằng những điều giản dị nhưng đầy giá trị như một ly nước hạt sen nhãn nhục mỗi ngày!

>>> Đọc thêm: Top 10 loại nước giải nhiệt mùa hè tốt cho sức khỏe