30k khoai tây có thể làm được những món gì tại nhà

Khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có bữa ăn đủ dinh dưỡng mà không phải tốn kém. Chỉ với 30k, bạn có thể mua đủ khoai tây để chế biến nhiều cách khác nhau, vừa đảm bảo cảm giác no lâu nhờ hàm lượng chất xơ và tinh bột dồi dào, vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết ổn định. 

Khoai tây chứa nhiều vitamin C, B6, cùng các khoáng chất như kali, góp phần bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Ăn khoai tây không chỉ giúp cung cấp năng lượng một cách từ từ mà còn tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. 

Ngoài ra khoai tây có thể dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác, mang đến nhiều món ăn đa dạng, phong phú mà vẫn tiết kiệm chi phí, phù hợp với mọi bữa ăn hàng ngày. Hãy thử tham khảo những món được chế biến từ khoai tây để làm bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn nhé.

Thịt bò hầm khoai tây

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò (nên chọn phần nạm hoặc bắp bò)

• 3-4 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 1 củ hành tây

• Gia vị thường dùng phù hợp với khẩu vị gia đình: Muối, tiêu, đường và dầu ăn

• Rau thơm (hành lá, ngò rí)

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, và một ít dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm hành tây, sau đó cho thịt bò vào xào săn. Thêm nước và ninh khoảng 30 phút cho thịt bò mềm.

Bước 4: Cho khoai tây và cà rốt vào hầm cùng thịt bò đến khi tất cả chín mềm.

Bước 5: Nêm nếm lại với muối, tiêu và đường cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá và ngò rí trước khi thưởng thức.

Món thịt bò hầm khoai tây cung cấp protein từ thịt bò, vitamin và chất xơ từ khoai tây và cà rốt, giúp bữa ăn trở nên cân bằng dinh dưỡng và tạo cảm giác no lâu.

Khoai tây xào thịt băm

Nguyên liệu:

• 3 củ khoai tây

• 200g thịt heo băm

• 1 củ hành tím

• Gia vị thường dùng: Mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ, cắt khoai tây thành lát mỏng hoặc miếng vuông nhỏ rồi ngâm nước để không bị thâm.

Bước 2: Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu và hạt nêm.

Bước 3: Cho khoai tây vào xào cùng thịt, thêm một ít nước và đậy nắp để khoai chín mềm.

Bước 4: Nêm lại gia vị sao cho cảm thấy phù hợp thì tắt bếp.

Khoai tây xào thịt băm là món ăn đơn giản nhưng đủ chất, cung cấp protein từ thịt và tinh bột từ khoai tây, giúp bổ sung năng lượng và dễ tiêu hóa.

Cà ri khoai tây và rau củ

Nguyên liệu:

• 3 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 1 quả cà tím hoặc bí ngòi

• 1/2 củ hành tây

• 1 lon nước cốt dừa

• 1-2 thìa cà ri bột

• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ và cắt khoai tây, cà rốt và cà tím thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Phi thơm hành tây, cho bột cà ri vào đảo sơ để dậy mùi.

Bước 3: Cho rau củ vào, đảo đều với cà ri rồi đổ nước cốt dừa và một ít nước vào, nấu lửa nhỏ đến khi rau củ chín mềm.

Bước 4: Nêm lại gia vị vừa ăn, có thể thêm chút muối hoặc đường tùy khẩu vị.

Cà ri khoai tây rau củ giàu chất xơ và vitamin từ các loại rau, đặc biệt là beta-carotene từ cà rốt và các chất chống oxy hóa từ cà tím. Món này cũng có lượng chất béo lành mạnh từ nước cốt dừa, giúp cung cấp năng lượng.

Khoai tây xào trứng

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây

• 1-2 quả trứng

• Muối, tiêu, hành lá

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ, cắt khoai tây thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng, ngâm nước muối để không bị thâm.

Bước 2: Đun nóng dầu, xào khoai tây đến khi chín mềm.

Bước 3: Đập trứng vào, đảo đều và nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.

Bước 4: Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

Món này cung cấp protein từ trứng và tinh bột từ khoai tây, tạo cảm giác no lâu và có thể ăn kèm với cơm.

Canh khoai tây cà chua

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây

• 1 quả cà chua

• Hành lá, gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng nhỏ và rửa sạch.

Bước 2: Cắt cà chua thành múi cau, xào sơ với một chút dầu để cà chua mềm.

Bước 3: Thêm nước vào nồi, cho khoai tây vào và nấu đến khi chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành lá trước khi tắt bếp.

Canh khoai tây cà chua giàu vitamin C, chất xơ và rất dễ nấu, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đủ chất cho một bữa ăn nhẹ nhàng.

Canh khoai tây rau củ

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 1 quả bí ngòi hoặc bắp cải (tùy sở thích)

• 1/2 củ hành tây

• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm

• Rau mùi hoặc hành lá

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cắt bí ngòi hoặc bắp cải thành miếng nhỏ.

Bước 2: Hành tây cắt múi cau hoặc thái lát mỏng.

Bước 3: Đun sôi nước trong nồi, cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín. Nấu khoảng 5 phút đến khi cà rốt hơi mềm.

Bước 4: Thêm khoai tây vào nấu tiếp cho chín mềm, sau đó cho bí ngòi hoặc bắp cải và hành tây vào.

Bước 5: Nêm muối, hạt nêm, và tiêu vừa ăn. Đun đến khi các loại rau củ chín mềm.

Bước 6: Tắt bếp, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi để tăng hương vị trước khi dọn lên.

Canh khoai tây rau củ là món ăn nhẹ nhàng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ. Món này dễ tiêu hóa, giúp bổ sung chất xơ, tăng cường sức đề kháng và cung cấp năng lượng, thích hợp cho cả người ăn kiêng và người muốn duy trì sức khỏe.

Khoai tây xào hành

Nguyên liệu:

• 2-3 củ khoai tây

• 1 củ hành tây

• 1 ít hành lá hoặc rau mùi (tuỳ thích)

• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, có thể thêm tiêu hoặc hạt nêm cho thêm vị

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng hoặc lát mỏng tùy sở thích. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khoai không bị thâm và loại bỏ bớt nhựa.

Bước 2: Vớt khoai tây ra, để ráo rồi thái mỏng hành tây để xào kèm.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào sơ đến khi dậy mùi thơm.

Bước 4: Cho khoai tây vào xào cùng, thêm muối, hạt nêm, và tiêu. Xào đến khi khoai tây chín mềm và ngấm gia vị.

Bước 5: Cuối cùng, rắc hành lá hoặc rau mùi lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

Khoai tây xào hành là món ăn nhanh gọn, tiết kiệm và cung cấp tinh bột, vitamin C từ khoai tây, cùng với chất xơ từ hành tây. Món này dễ ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu và phù hợp cho bữa chính hoặc bữa phụ.

Những món ăn trên này đều là những món dễ làm với nguyên liệu đơn giản và giá rẻ. Bạn có thể lựa chọn món ăn phù hợp với gia đình hoặc bản thân nếu ở một mình để cho vào thực đơn hôm nay. 

>>> Đọc thêm: Cách làm chè khoai dẻo ngon hơn chè Chang Hi