Việc tự nấu những món ăn quốc tế tại nhà giúp bạn không chỉ chủ động trong khẩu vị và món ăn mà mình muốn mà còn có thể tiết kiệm được chi phí. Thay vì phải chi tiêu nhiều cho những bữa ăn ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm những món ăn quen thuộc từ các nền văn hóa khác nhau ngay tại gian bếp của mình. Với các công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những bữa ăn ngon miệng sang chảnh nhưng giá lại rẻ.

Mì Ý Bolognese (Italy)

Nguyên liệu:

  • 200g mì pasta (mì spaghetti hoặc mì tagliatelle) – có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

  • 300g thịt bò xay

  • 1 củ hành tây

  • 2 tép tỏi

  • 2 quả cà chua 

  • 1/2 chén sốt cà chua – siêu thị.

  • Các gia vị: oregano, basil (lá thơm) – có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng gia vị.

  • Dầu ô liu, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Nấu mì pasta theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu, cho hành tây và tỏi vào xào thơm.

Bước 3: Thêm thịt xay vào, đảo đều cho đến khi thịt chín và có màu nâu.

Bước 4: Cho cà chua băm nhỏ và sốt cà chua vào, nêm gia vị oregano, basil, muối và tiêu, đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút.

Bước 5: Trộn mì với sốt và phục vụ, rắc phô mai Parmesan lên trên nếu thích.

Món mì Ý Bolognese này có một hương vị đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của cà chua chín mọng và hương thơm thơm phức của các loại gia vị oregano, basil. Thịt bò xay mềm mại, thấm đều gia vị, tạo ra một sự kết hợp béo ngậy và đậm đà. Khi ăn cùng với mì pasta, bạn sẽ cảm nhận được một sự giao thoa giữa vị ngọt, vị mặn nhẹ từ phô mai Parmesan và một chút chua nhẹ từ sốt cà chua, khiến mỗi miếng ăn đều là một sự hài hòa tuyệt vời.

Sushi (Japan)

Nguyên liệu:

  • 1 cốc gạo sushi – mua tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

  • 1 miếng rong biển nori 

  • 100g cá hồi tươi hoặc cá ngừ (hoặc tôm) – siêu thị hoặc chợ hải sản.

  • 1 quả bơ

  • 1 quả dưa chuột 

  • Giấm, đường, muối 

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch gạo sushi dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong, sau đó nấu gạo theo tỷ lệ 1:1 với nước.

Bước 2: Khi gạo còn ấm, trộn giấm, đường và muối vào để tạo vị chua nhẹ đặc trưng của cơm sushi.

Bước 3: Cắt cá tươi, dưa chuột, bơ thành lát mỏng.

Bước 4: Đặt miếng rong biển lên một tấm thảm cuộn sushi, trải đều một lớp cơm mỏng lên trên.

Bước 5: Xếp cá hồi, dưa chuột và bơ lên, sau đó cuộn chặt tay.

Bước 6: Cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức với nước tương và wasabi.

Mì Ý Bolognese (Italy)

Sushi mang đến một hương vị thanh nhẹ nhưng vô cùng tinh tế. Cơm sushi chua ngọt vừa đủ, kết hợp cùng miếng cá hồi tươi ngon, ngọt ngào và mềm mịn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Một chút mặn từ rong biển cuốn xung quanh, kết hợp với độ béo ngậy từ bơ, khiến mỗi miếng sushi như một cuộc hành trình đầy bất ngờ từ vị ngọt đến mặn, béo đến thanh. Bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và tinh tế trong từng miếng ăn.

Bít tết (Beef-steak)

Nguyên liệu

  • 200-300g thịt bò (thịt thăn, thăn nội, hay thịt sườn là những lựa chọn phổ biến)

  • 1 củ hành tây

  • 1-2 tép tỏi

  • Muối, tiêu, dầu ăn

  • Bơ (tùy chọn)

  • Rau củ ăn kèm: khoai tây, cà rốt, đậu que (hoặc các loại rau củ theo sở thích)

  • Sốt (tùy theo sở thích): sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt BBQ hoặc sốt tỏi

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị thịt: Thịt bò nên được cắt theo độ dày khoảng 2-3 cm. Trước khi chế biến, bạn cần ướp thịt với muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, và một ít dầu ăn để thịt mềm và thấm gia vị.

Bước 2: Nướng/áp chảo thịt: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi chảo nóng, cho thịt vào nướng hoặc áp chảo ở lửa vừa. Tùy vào mức độ chín bạn muốn, thời gian nướng có thể dao động từ 4-5 phút mỗi mặt (cho thịt vừa chín) đến 7-8 phút (cho thịt chín kỹ).

Bước 3: Thêm bơ: Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bơ vào cuối quá trình nướng để thịt thêm phần béo ngậy và dậy mùi.

Bước 4: Chuẩn bị rau củ: Trong khi thịt đang nướng, bạn có thể luộc hoặc hấp khoai tây, cà rốt và các loại rau củ khác làm món ăn kèm.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức: Khi thịt đã chín, bạn để thịt nghỉ khoảng 3 phút trước khi cắt ra để giữ độ mềm. Sau đó, bày trí thịt trên đĩa, kèm theo rau củ và sốt yêu thích.

Bít tết (Beef-steak)

Bít tết có hương vị đặc trưng, với phần thịt bò ngọt tự nhiên và béo ngậy, khi kết hợp với các gia vị đơn giản như muối, tiêu, tỏi, và bơ sẽ tạo ra một món ăn đậm đà, vừa đủ mặn mà. Rau củ tươi mát ăn kèm giúp cân bằng hương vị, làm món ăn thêm phần phong phú và dễ chịu.

Ramen (Japan)

Nguyên liệu:

  • 100g mì ramen – siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

  • 2 quả trứng.

  • 100g thịt heo xông khói hoặc thịt gà.

  • 1 chén nước dùng dashi (hoặc nước dùng gà) – có thể dùng gói gia vị dashi hoặc nước dùng gà chế sẵn.

  • 1/2 củ hành tây.

  • Rau cải ngọt, nấm.

Cách làm:

Bước 1: Nấu mì ramen theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 2: Luộc trứng trong khoảng 7 phút để lòng đỏ chín mềm.

Bước 3: Xào thịt với hành tây và rau cải ngọt cho đến khi thịt chín.

Bước 4: Đun nước dùng dashi và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Đặt mì vào tô, rót nước dùng lên, thêm thịt, trứng luộc và rau cải.

Ramen (Japan)

Ramen là một sự hòa quyện giữa nhiều hương vị tuyệt vời. Nước dùng dashi có vị ngọt thanh từ xương hầm, hòa quyện với một chút mặn mà và đậm đà. Mì ramen mềm, dai, thấm đều nước dùng, mang lại cảm giác ngọt ngào, đầy đặn. Trứng luộc chín tới với lòng đỏ mềm mịn, thấm đẫm gia vị, tạo sự béo ngậy. Thịt xông khói có một chút mặn, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời với rau cải tươi ngọt và nấm giòn giòn, khiến bạn cảm nhận được sự ấm áp, hài hòa trong từng miếng ăn.

Paella (Spain)

Nguyên liệu:

  • 1 chén gạo

  • 300g hải sản (tôm, mực)

  • 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu

  • 2 quả cà chua, băm nhỏ

  • 1 củ hành tây, băm nhỏ

  • 2 chén nước dùng gà hoặc hải sản

  • Nghệ, tỏi, gia vị (muối, tiêu)

Cách làm:

Bước 1: Xào hành tây, tỏi, ớt chuông cho thơm, sau đó thêm cà chua vào đảo đều.

Bước 2: Cho gạo vào, xào sơ rồi đổ nước dùng vào. Nêm gia vị với nghệ, muối và tiêu.

Bước 3: Nấu cho gạo chín, sau đó thêm hải sản vào và nấu tiếp trong 5-7 phút cho đến khi hải sản chín.

Paella mang lại một hương vị phức hợp, từ vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi như tôm, mực và cá, đến vị đậm đà của nước dùng hầm thấm đẫm gia vị. Gạo trong paella có độ mềm vừa phải, thấm đẫm nước dùng với một chút mặn nhẹ của biển. Mùi nghệ thơm và tỏi quyện vào nhau, tạo nên một lớp hương đặc trưng, khiến mỗi miếng ăn như một bữa tiệc đầy màu sắc, vừa đậm đà, vừa tươi mát.

Paella (Spain)

Các món ăn quốc tế này không chỉ ngon mà còn giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời dễ làm và tiết kiệm chi phí. Bạn có thể thử làm một món ăn mà mình muốn để trải nghiệm nhé.

>>> Đọc thêm: Gợi ý mẫu thực đơn 28 ngày cho người mới Keto