Sữa gai dầu và những lợi ích không tưởng

Sữa gai đầu là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được chế biến từ hạt sữa gai dầu. Đây là sản phẩm có nguồn protein, thực vật có chất lượng cao, cung chất chất béo và khoáng chất lành mạnh. Uống sữa gai dầu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là sức khỏe tim mạch.

Sữa gai dầu là gì?

Sữa gai dầu là sản phẩm được tạo ra từ nước và hạt gai dầu - cannabis sativa. Sữa có hương vị tự nhiên từ hạt và độ đặc như kem mang lại cảm giác thưởng thức đặc sắc. Sản phẩm có thể sử dụng để thay thế sữa bò, làm sinh tố, pha cà phê hay thêm vào ngũ cốc đều ngon. Sữa là lựa chọn hoàn hảo cho người thực hiện chế độ ăn uống thuần chay, không chứa gluten và đậu nành.

Trong sữa gai dầu có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là protein, chất béo. Hàm lượng các chất này so với các loại sữa khác cao hơn rất nhiều lần. Trung bình mỗi cốc 240ml sữa hạt gai dầu không đường sẽ cung cấp khoảng 83 calo, 1.3g carbs, 4.7g protein, 7.3g chất béo, 2% giá trị hằng ngày canxi cùng 7% sắt. Đặc biệt, chất béo trong sữa gai dầu là axit bép thiết yếu không bão hòa, gồm axit linoleic và axit alpha - linolenic - hoạt chất quan trọng tác động trực tiếp đến việc xây dựng mô và màng mới trong cơ thể.

Lợi ích của sữa gai dầu là gì?

Sữa gai dầu mang đến nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Cụ thể:

• Chăm sóc sức khỏe làn da: hàm lượng axit béo omega-6 và omega-3 hỗ trợ hệ thống miễn dịch da chống lại tình trạng viêm nhiễm và quá trình lão hóa da. Từ đó, giúp da sáng khỏe, đều màu, cải thiện tình trạng khô da rất tốt.

• Bảo vệ hệ tim mạch: axit amin arginine có trong sữa gai dầu đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất oxit nitric - hoạt chất giúp mạch máu thư giãn và duy trì mức huyết áp ổn định.

Hướng dẫn sử dụng sữa gai dầu

Sữa hạt gai dầu không chứa đậu nành, gluten, đường sữa rất thích hợp với người không dung nạp được lactose hay người có chế độ ăn thuần chay. Sữa không chỉ được dùng để thay thế sữa bò mà còn dùng để kết hợp vào chế độ ăn uống hằng ngày của người dùng.

Sữa gai dầu có thể uống khi nóng hoặc lạnh đều ngon. Khi ăn, bạn có thể thêm ngũ cốc, bánh nướng hay sinh tố vào để làm tăng thêm hương vị món ăn. Đặc biệt, với hàm lượng kem và protein cao, sữa hạt gai dầu là nguyên liệu chính trong các món latte, cappuccino, các loại cà phê khác.

Cách làm sữa gai dầu đơn giản tại nhà

Để làm một sữa gai dầu tại nhà không hề phức tạp, bạn chỉ cần sử dụng ½ - 1 cốc hạt gai dầu thô và 3 - 4 cốc nước. Cách làm sữa như  sau:

• Bước 1: Cho hỗn hợp gai dầu thô và nước vào máy xay sinh tố, xay đều đến khi hỗn hợp mịn. Khi xay, bạn nên cho thêm muối biển, đường, mật ong… để làm tăng hương vị sữa.

• Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay vào khăn xô hoặc rây để lọc nước. Như vậy thì thành phẩm sẽ được mịn màng, thơm ngon nhất.

• Bước 3: Đổ sữa vào chai thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên sử dụng nước trong vòng 5 ngày kể từ ngày chế biến để đảm bảo dưỡng chất. Nếu phát hiện sữa có dấu hiệu đổi màu hoặc thay đổi mùi vị thì nên ngừng sử dụng ngay lập tức.

Để bảo quản sữa gai đầu thế nào?

Bạn nên biết rằng, sữa tươi mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất với bạn và gia đình. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian và công sứ, nhiều người chọn việc nấu sữa một lần để sử dụng nhiều lần sau đó. Muốn chất lương sữa đảm bảo, hãy đặt sữa gai đầu vào tủ lạnh sau khi sữa nguội. Nhớ chọn nhiệt độ lạnh để giữ cho sữa tươi lâu hơn. 

Tránh để sữa gai đầu tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm giảm chất lượng và giữ được độ tươi mới của sữa. Vì sữa có khả năng hấp thụ mùi của thực phẩm khác, do đó, hãy tránh đặt gần các thực phẩm có mùi đặc trưng như hành, tỏi, hoặc cá.

Uống sữa gai dầu là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay hoặc người không hấp thụ lactose. Bạn hãy thử pha chế đồ uống này để mời gia đình và người thân cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công ngay từ lần chế biến đầu tiên.

>>>Đọc thêm: Công thức làm sữa bắp thơm ngon bổ dưỡng