Hướng dẫn làm một số món ăn vặt chỉ bằng chuối

Chuối là một loại trái cây quen thuộc và dễ tìm, thường có sẵn trong nhà bếp của nhiều gia đình. Không chỉ thơm ngon, chuối còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm ra nhiều món ăn vặt hấp dẫn mà ai cũng có thể tự làm tại nhà. 

Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, B6, kali và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung năng lượng nhanh chóng mà không lo tăng cân. Điều hay ở chuối là bạn không cần phải thêm quá nhiều đường hay gia vị khi chế biến, vì bản thân chuối đã có hương vị ngọt nhẹ và thơm tự nhiên như vậy sẽ rất tốt cho người bị tiểu đường. 

Chuối không chỉ ngon mà còn có giá thành phải chăng, đặc biệt là thường các gia đình rất hay mua chuối về ăn hoặc thắp hương nhưng thường sẽ không ăn hết mà để tích trữ rất lâu. Chính vì vậy sử dụng chuối để chế biến ra những món ăn vặt còn giúp gia đình các bạn tiêu thụ chuối một cách nhanh hơn mà không lo lãng phí mỗi lần mua cả nải, chuối là lựa chọn lý tưởng để bạn sáng tạo ra những món ăn vặt vừa đơn giản, dễ làm, lại tốt cho sức khỏe. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, ai cũng có thể sử dụng chuối để chế biến ra nhiều món ngon độc đáo thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình.

Kem chuối 

Kem chuối là món ăn lý tưởng cho những ngày nắng nóng, vừa giúp giải nhiệt vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 

Để làm kem chuối, bạn cần chuẩn bị chuối chín, sữa chua, sữa đặc, dừa bào sợi và lạc rang. Trước hết, bạn dằm nhuyễn chuối chín, trộn cùng với sữa chua và một ít sữa đặc để tạo độ béo ngậy tự nhiên. Sau đó, bạn rải hỗn hợp này lên khay hoặc cho vào từng túi nilon nhỏ, rồi rắc thêm dừa bào sợi và lạc rang lên trên để món kem thêm phần hấp dẫn. Đặt hỗn hợp vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng, sau đó có thể thưởng thức ngay. 

Kem chuối không chỉ ngọt ngào và mát lạnh mà còn giàu kali, vitamin C và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì cân nặng và làm mát cơ thể trong những ngày oi bức.

Chuối nướng mật ong 

Chuối nướng mật ong là món ăn vặt dễ làm và rất thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều mát mẻ. 

Bạn cần chọn chuối chín vừa tới, không quá mềm, sau đó lột vỏ, cắt đôi chuối theo chiều dọc. Phết lên chuối một lớp mật ong và một ít bơ chảy để chuối thêm thơm và mềm. Sau đó, nướng chuối trên lò nướng, bếp than hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu nếu có, nhiệt độ khoảng 180°C trong 10-15 phút cho đến khi chuối chuyển màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm ngọt lịm. 

Món chuối nướng mật ong không chỉ mang hương vị tự nhiên, ngọt ngào mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, phù hợp cho những ai cần bổ sung dinh dưỡng nhanh chóng sau khi tập luyện hoặc lao động mệt nhọc.

Bánh chuối chiên 

Bánh chuối chiên là món ăn vặt đã quá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt vào những buổi chiều se lạnh. 

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị chuối xiêm, bột mì, bột gạo, đường và nước. Trước hết, bạn trộn đều bột mì và bột gạo với một ít nước tinh khiết và đường để tạo thành hỗn hợp sệt. Chuối chín được dằm nhuyễn hoặc cắt lát, nhúng vào hỗn hợp bột, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, hòa quyện với vị ngọt thơm, mềm mịn của chuối bên trong. 

Món bánh chuối chiên không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp carbohydrate và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng ngay lập tức và giữ cho cơ thể no lâu hơn.

Sinh tố chuối 

Sinh tố chuối là một món uống bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc sau khi tập luyện thể thao. 

Bạn chỉ cần chuẩn bị chuối chín, sữa tươi hoặc sữa chua, một ít mật ong hoặc đường, và đá. Chuối được xay nhuyễn cùng với sữa, mật ong và đá để tạo nên hỗn hợp mát lạnh, béo ngậy. Nếu muốn món sinh tố thêm phần đặc biệt, bạn có thể thêm một ít bơ đậu phộng hoặc hạt chia. 

Món sinh tố chuối không chỉ dễ làm mà còn rất giàu kali, vitamin B6 và các chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, khiến cơ thể dồi dào năng lượng nhất là sau khi vận động.

Chuối sấy dẻo 

Chuối sấy dẻo là món ăn vặt rất tiện lợi và có thể bảo quản lâu, thích hợp cho những ai thích mang theo một món ăn nhẹ khi ra ngoài. 

Để làm chuối sấy dẻo, bạn chỉ cần chọn chuối chín vừa, lột vỏ và cắt lát mỏng. Sau đó, sắp chuối lên khay và sấy ở nhiệt độ thấp, khoảng 50-60°C trong vòng vài giờ cho đến khi chuối khô lại nhưng vẫn giữ được độ dẻo. 

Chuối sấy dẻo không chỉ giữ được hương vị ngọt tự nhiên của chuối mà còn cung cấp nhiều chất xơ và kali, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa, duy trì năng lượng cho cơ thể mà không lo bị tăng cân.

Những món ăn vặt từ chuối không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Với những cách chế biến đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể biến chuối thành những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình.

>>>Đọc thêm: Cách làm chè chuối bột báng ăn là ghiền