-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-

Súp có lợi ích gì với sức khỏe và những món súp đơn giản dễ làm
03/01/2025
Lợi ích của súp đối với sức khỏe mỗi người
Súp là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự kết hợp phong phú của các nguyên liệu giàu dinh dưỡng.
Trong một tô súp, các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, và bí đỏ cung cấp lượng lớn vitamin A, C và khoáng chất như kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực và cải thiện sức khỏe làn da.
Thêm vào đó, protein từ thịt gà, cá và đậu hỗ trợ tái tạo tế bào và duy trì sức mạnh cơ bắp, rất quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe sau ốm hoặc muốn duy trì một thể lực tốt.
Chất xơ từ rau củ và đậu giúp cải thiện hệ tiêu hóa, điều hòa lượng đường trong máu và ngăn ngừa táo bón, ăn súp cũng khiến bạn có cảm giác no lâu hơn hạn chế việc nhanh đói và ăn nhiều từ đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Đặc biệt, hàm lượng nước cao trong súp giúp cơ thể duy trì độ ẩm, thải độc tố qua thận và làm cho làn da luôn khỏe mạnh. Súp còn có khả năng chống viêm, đặc biệt là súp gà, giúp giảm triệu chứng cảm lạnh và làm dịu cổ họng.
Nói chung đây là một món ăn dễ làm và cực dễ ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Trong một bát súp luôn tổng hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng đồng đều , mỗi một thành phần trong đấy đều có tác dụng riêng tốt cho sức khỏe của bạn. Nhờ vào sự kết hợp hài hòa từ các chất dinh dưỡng đó,súp trở thành một lựa chọn lý tưởng cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất một cách đồng đều nhất
Nếu một ngày của các bạn bận rộn hãy thử làm một nồi súp, chỉ cần như vậy thôi là đã đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn rồi.
Gợi ý một số món súp đơn giản dễ làm
Súp gà rau củ
Nguyên liệu:
200g thịt gà (lườn gà hoặc ức gà)
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
50g đậu Hà Lan
1 bắp ngô ngọt
1 củ hành tây
1 lít nước dùng gà
Muối, tiêu, gia vị tùy chọn
Có thể thêm hành lá hoặc ngò rí để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà và rau củ cho thịt gà lên nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội thì xé nhỏ thịt ra. Cà rốt và khoai tây sau khi rửa sạch gọt vỏ cắt thành những hạt nhỏ còn hành tây cắt lát mỏng.
Bước 2: Nấu súp: Lấy nước dùng gà sau khi luộc gà xong để đun sôi. Thêm ngô ngọt và đậu Hà Lan vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó, cho cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 10 phút cho chín mềm.
Bước 3: Hoàn thiện: Thêm thịt gà đã xé nhỏ vào nồi, nêm nếm gia vị như muối và tiêu sao cho hợp khẩu vị gia đình đun thêm chút khi cảm thấy súp đã chín thì tắt bếp.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức: Múc súp ra bát, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay. Món súp gà rau củ giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Súp bí đỏ kem tươi
Nguyên liệu:
500g bí đỏ
1 củ hành tây
200ml kem tươi (whipping cream)
500ml nước lọc hoặc nước dùng rau củ
2 thìa bơ
Muối, tiêu, và gia vị tùy chọn
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bí đỏ gọt bỏ vỏ và cắt thành những miếng nhỏ còn hành tây thì băm nhuyễn.
Bước 2: Xào hành tây và bí đỏ: Cho bơ vào chảo, đun cho tan rồi cho hành tây vào xào đến khi vàng thơm, sau đó đổ bí đỏ vào xào chung khoảng 5 phút.
Bước 3: Nấu súp: Đổ nước dùng rau củ vào nồi, cho bí đỏ và hành tây đã xào vào nấu cho đến khi bí đỏ mềm nhừ (khoảng 15-20 phút).
Bước 4: Xay nhuyễn: Sau khi bí đỏ chín mềm, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ và nước dùng hòa quyện với nhau.
Bước 5: Hoàn thiện: Cho hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn trở lại nồi, thêm kem tươi và đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho gia vị vào sao cho hợp với gia đình.
Bước 6: Trang trí và thưởng thức: Múc súp ra bát, có thể thêm chút kem tươi lên trên để trang trí. Món súp bí đỏ kem tươi thơm ngậy, mềm mịn món này khá lạ miệng, nếu muốn đổi mới mọi người hãy thử làm nhé rất phù hợp cho những ngày se lạnh đấy.
Súp hải sản
Nguyên liệu:
200g tôm tươi
100g mực tươi
100g cá hồi (hoặc cá trắng)
1 củ cà rốt
50g nấm hương
1 lít nước lọc hoặc nếu có nước dùng hải sản thì sử dụng
1 thìa bột ngô (tạo độ sánh)
Muối, tiêu, và gia vị tùy chọn
Có thể thêm hành lá hoặc rau mùi để trang trí thêm nếu ăn
Cách làm:
Bước 1: Tôm, mực, cá cho lên rửa sạch rồi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng ở tôm, mực cắt thành doanh tròn, cá hồi đem ra thái thành miếng nhỏ. Cà rốt và nấm hương sau khi rửa thì cắt lát hoặc cắt nhỏ để cho vào nấu chung.
Bước 2: Đun sôi nước dùng hải sản, cho cà rốt và nấm vào nấu trong khoảng 10 phút cho chín mềm. Sau đó, cho tôm, mực và cá vào nấu thêm 5-7 phút.
Bước 3: Hòa bột ngô với một chút nước tinh khiết, sau đó từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều tay cho súp sánh lại và cho kèm gia vị vừa ăn với gia đình.
Bước 4: Tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào nồi.
Bước 5: Múc súp ra bát, rắc thêm tiêu xay và rau mùi. Súp hải sản giàu protein, omega-3 và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và làn da.
Súp khoai tây hành tây
Nguyên liệu:
3 củ khoai tây
1 củ hành tây
500ml nước dùng gà
100ml sữa tươi không đường
1 thìa bơ
Muối, tiêu, gia vị tùy chọn
Nếu ăn hành hoặc ngò rí thì thêm vào trang trí
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, hành tây thì cắt lát mỏng.
Bước 2: Đun nóng bơ trong nồi, cho hành tây vào xào cho đến khi mềm và thơm. Tiếp tục cho khoai tây vào xào cùng trong 5 phút đến khi khoai hơi chín.
Bước 3: Đổ nước dùng gà vào nồi, nấu cho khoai tây mềm nhừ (khoảng 15-20 phút). Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây và nước dùng.
Bước 4: Hoàn thiện: Đun nhỏ lửa hỗn hợp đã xay nhuyễn, thêm sữa tươi vào khuấy đều cùng gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức: Múc súp ra bát, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí lên trên. Món súp khoai tây hành tây có vị béo ngậy, mềm mịn và rất dễ làm.
Trên đây là một số món súp đơn giản và cũng có một số món lạ miệng mà mọi người có thể thử. Súp vừa làm đơn giản lại dễ ăn, nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những bữa ăn sao cho đủ dinh dưỡng nhất thì hãy thử làm một nồi súp. Các nguyên liệu ở trong súp đều mang một chất dinh dưỡng riêng hòa hợp vào với nhau sẽ rất tốt cho sức khỏe cân bằng độ dinh dưỡng cho cơ thể bạn mà không cần phải nấu nhiều món.
>>> Đọc thêm: Cách nấu soup siêu ngon dành cho bé