Top 10 món ăn ngon với khoai lang bạn nên thử

Khoai lang nướng

Khoai lang nướng là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Khi khoai được nướng chín bằng than hồng, vỏ ngoài cháy xém còn bên trong mềm dẻo, thơm ngọt đến khó cưỡng. Vào những ngày se lạnh, cầm trên tay củ khoai lang nướng nóng hổi, thưởng thức từng miếng khoai bùi béo là một trải nghiệm không gì sánh bằng. Món này thường không cần thêm gia vị, bởi vị ngọt tự nhiên của khoai đã quá đủ để làm hài lòng thực khách.

Khoai lang luộc

Đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn, khoai lang luộc là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người Việt. Luộc khoai đúng cách sẽ giữ được vị ngọt thanh tự nhiên và độ mềm dẻo vừa phải. Món ăn này rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp no lâu và cung cấp năng lượng ổn định suốt buổi sáng. Một đĩa khoai luộc kèm chút muối mè hay nước cốt dừa sẽ càng làm tăng hương vị đặc trưng.

Bánh khoai lang chiên

Bánh khoai lang chiên là món ăn vặt được yêu thích, đặc biệt là vào mùa đông. Khoai lang được bào sợi, trộn với chút bột mì, đường và chiên vàng giòn trong dầu nóng. Khi ăn, bánh có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm ngọt, thơm phức mùi khoai lang. Bạn có thể biến tấu món này với khoai lang tím để tạo màu sắc bắt mắt, hoặc thêm mè đen cho mùi vị hấp dẫn hơn.

Chè khoai lang

Chè khoai lang là món tráng miệng ngọt mát, thường được nấu với nước cốt dừa để tăng độ béo. Có nhiều cách nấu chè khoai như kết hợp với đậu xanh, trân châu hoặc nấu cùng khoai môn. Khoai lang được cắt miếng vừa ăn, nấu mềm nhưng không bị nát, thấm vị ngọt của nước đường và thơm béo của dừa. Món này thích hợp dùng lạnh vào mùa hè hoặc ăn nóng vào mùa đông đều rất ngon miệng.

Khoai lang kén

Khoai lang kén là món ăn vặt mới lạ, hấp dẫn bởi hình dáng nhỏ nhắn như những chiếc kén tằm. Khoai lang được nghiền nhuyễn, trộn với bột năng và đường, nặn thành viên nhỏ rồi chiên giòn. Khi ăn, lớp vỏ ngoài giòn rụm bao lấy phần nhân mềm dẻo bên trong, tạo cảm giác thú vị cho vị giác. Món này thường được bán nhiều tại các xe ăn vặt ở cổng trường, chợ đêm hay các quán trà sữa.

Bánh khoai lang hấp

Bánh khoai lang hấp là món ăn truyền thống có cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. Khoai lang sau khi hấp chín được nghiền nhuyễn, trộn cùng bột nếp, nước cốt dừa và một ít đường, sau đó hấp lại cho bánh dẻo thơm. Món này mềm mịn, có vị ngọt thanh, rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc bữa phụ cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Khoai lang lắc phô mai

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt nổi tiếng một thời, vẫn được nhiều người ưa chuộng cho đến nay. Khoai lang được cắt que, chiên giòn rồi lắc đều với bột phô mai mặn ngọt, béo ngậy. Hương vị kết hợp giữa vị ngọt của khoai và vị mặn béo của phô mai khiến món ăn trở nên cực kỳ cuốn hút. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay xem phim tại nhà.

Khoai lang nấu canh

Khoai lang cũng có thể trở thành nguyên liệu chính trong các món canh bổ dưỡng. Một trong những món phổ biến là canh khoai lang nấu với tôm hoặc thịt bằm. Vị ngọt của khoai kết hợp với vị đậm đà của tôm, thêm chút rau ngót hoặc mồng tơi sẽ tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn. Món này vừa tốt cho sức khỏe vừa đơn giản để nấu hàng ngày.

Khoai lang nướng mật ong

Khoai lang nướng mật ong là phiên bản nâng cấp của khoai lang nướng truyền thống. Sau khi khoai được nướng sơ qua, người ta sẽ quét một lớp mật ong pha chút bơ và tiếp tục nướng cho đến khi lớp ngoài óng vàng, thơm lừng. Món ăn này có hương vị ngọt dịu, béo nhẹ và rất thơm. Thích hợp làm món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ vào buổi tối.

Khoai lang xào dừa

Khoai lang xào dừa là món ăn độc đáo, thường thấy trong ẩm thực miền Tây. Khoai lang được cắt sợi hoặc miếng nhỏ, xào cùng dừa nạo và đường cho đến khi ngấm đều. Khi hoàn thành, món ăn có màu vàng óng, dậy mùi thơm của dừa, vị ngọt nhẹ và hơi béo. Đây là món ăn vừa dân dã vừa ngon miệng, có thể dùng như món tráng miệng hoặc ăn vặt trong ngày.

Từ một loại củ bình dị, khoai lang đã trở thành nguyên liệu chính trong vô số món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Không chỉ ngon miệng, khoai lang còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, đừng bỏ qua khoai lang và những biến tấu hấp dẫn từ loại củ này.

>>> Đọc thêm: Cách nấu súp bí đỏ khoai tây ngon lạ miệng cho bé