Nếu bạn thường xuyên cảm thấy buồn miệng nhưng lại không có nhiều thời gian hoặc ngại nấu nướng, bài viết này sẽ là cứu cánh lý tưởng. Mình sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị những món ăn vặt dễ làm ngay tại nhà, giúp bạn vừa thỏa mãn cơn thèm ăn mà không cần phải tốn nhiều công sức. 

Những công thức đơn giản mà bài viết này chia sẻ sẽ giúp bạn tận dụng các nguyên liệu sẵn có để tạo ra các món ăn vặt ngon lành và bổ dưỡng. Với các bước thực hiện nhanh chóng và dễ hiểu, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những món ăn vặt yêu thích để cùng gia đình hoặc bạn bè xem phim rồi thưởng thức mà không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy cùng khám phá và biến việc ăn vặt thành một trải nghiệm thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết!

Snack khoai tây tự làm

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai tây

  • 2 muỗng canh dầu oliu

  • 1/2 muỗng cà phê muối

  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tùy chọn)

  • Gia vị khác như bột tỏi, paprika (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây: Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng, đều tay để đảm bảo nướng chín đều.

Bước 2: Ngâm khoai tây: Ngâm các lát khoai tây trong nước tinh khiết khoảng 30 phút. Việc này giúp loại bỏ tinh bột thừa, giúp khoai giòn hơn khi nướng.

Bước 3: Sấy khô: Sau khi ngâm, lau khô các lát khoai tây bằng khăn giấy sạch để loại bỏ nước thừa.

Bước 4: Áo gia vị: Trộn các lát khoai tây với dầu oliu, muối và tiêu (nếu thích, có thể thêm bột tỏi hoặc paprika để tăng hương vị).

Bước 5: Nướng: Đặt các lát khoai tây lên khay nướng đã lót giấy nướng, không để chồng lên nhau. Nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút, lật mặt khoai giữa chừng để chúng vàng đều và giòn.

Bước 6: Hoàn thành: Khi các lát khoai tây đã giòn và vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội. Bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn lâu hơn.

Khoai tây chiên

Bánh quy sô cô la

Nguyên liệu:

  • 100g bơ nhạt

  • 100g đường nâu

  • 1 quả trứng

  • 200g bột mì

  • 1/2 muỗng cà phê baking soda

  • 100g socola đen, cắt nhỏ

  • 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani (tuỳ chọn)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị bơ và đường: Đánh bơ và đường nâu trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và có màu sáng.

Bước 2: Thêm trứng và vani: Cho trứng và tinh chất vani (nếu dùng) vào bát bơ, tiếp tục đánh cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Trộn bột: Trong một bát khác, trộn bột mì và baking soda. Sau đó, từ từ thêm hỗn hợp bột vào bát bơ, đánh đều cho đến khi bột vừa kết hợp.

Bước 4: Thêm sô cô la: Để sôcôla cắt nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều để các miếng sôcôla phân bố đồng đều.

Bước 5: Nặn bánh: Dùng thìa hoặc tay nặn từng viên bột nhỏ và đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng, giữ khoảng cách giữa các viên để bánh không bị dính vào nhau khi nướng.

Bước 6: Nướng: Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi các bánh quy có màu vàng nhẹ.

Bước 7: Hoàn thành: Để bánh quy nguội trên rack trước khi thưởng thức.

Bánh quy socola

Yogurt Parfait

Nguyên liệu:

  • 1 cup yogurt không đường

  • 1/2 cup granola

  • 1/2 cup trái cây tươi (dâu, chuối, kiwi, v.v.)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị cốc hoặc ly: Chọn cốc hoặc ly trong suốt để có thể thấy các lớp parfait rõ ràng.

Bước 2: Xếp lớp yogurt: Đổ một lớp yogurt vào đáy cốc.

Bước 3: Thêm granola: Rắc một lớp granola lên trên lớp yogurt.

Bước 4: Thêm trái cây: Thêm một lớp trái cây tươi lên trên granola.

Bước 5: Lặp lại lớp: Lặp lại các lớp yogurt, granola và trái cây cho đến khi đầy cốc.

Bước 6: Hoàn thành: Ăn ngay hoặc để lạnh trước khi thưởng thức.

Sữa chua trái cây

Trái Cây Khô Ngọt

Nguyên liệu:

  • 2 quả táo

  • 2 quả chuối

  • 1/4 cup mật ong

  • 1/2 muỗng cà phê quế (tuỳ chọn)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị trái cây: Cắt trái cây thành lát mỏng, giữ độ dày đồng đều để trái cây khô đều.

Bước 2: Trộn gia vị: Trong một bát lớn, trộn lát trái cây với mật ong và quế (nếu dùng) cho đều.

Bước 3: Sấy khô: Đặt các lát trái cây lên khay nướng đã lót giấy nướng, không để chồng lên nhau. Sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ thấp (80-100°C) trong khoảng 2-3 giờ, hoặc cho đến khi trái cây hoàn toàn khô.

Bước 4: Hoàn thành: Để trái cây nguội và bảo quản trong hộp kín.

Trái cây sấy khô

Bánh Nướng Phô Mai

Nguyên liệu:

  • 1 cup bột mì

  • 1/2 cup phô mai bào (cheddar, parmesan hoặc loại khác theo sở thích)

  • 1/4 cup bơ

  • 1/4 cup sữa

  • 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị bột: Trộn bột mì và phô mai trong một bát lớn.

Bước 2: Thêm bơ và sữa: Cắt bơ thành miếng nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn. Thêm sữa và trộn cho đến khi bột kết hợp thành khối.

Bước 3: Nhào bột: Nhào bột cho đến khi mềm mịn. Cán bột trên mặt phẳng bột nhẹ, rồi cắt thành hình nhỏ hoặc hình yêu thích.

Bước 4: Nướng: Đặt các hình bột lên khay nướng đã lót giấy nướng. Nướng ở 180°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi bánh nướng có màu vàng nâu.

Bước 5: Hoàn thành: Để bánh nguội trước khi thưởng thức.

Bánh phô mai

Bánh Xèo Mini

Nguyên liệu:

  • 1 cup bột bánh xèo

  • 1 cup nước

  • 1/2 cup tôm tươi (hoặc thịt)

  • 1/2 cup giá đỗ

  • 1/4 muỗng cà phê muối

  • Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị bột: Trộn bột bánh xèo với nước cho đến khi mịn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch tôm và giá đỗ, để ráo.

Bước 3: Nấu bánh: Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Đổ một lớp bột mỏng lên chảo, thêm tôm và giá đỗ lên trên.

Bước 4: Chiên: Chiên cho đến khi bánh có màu vàng giòn. Gấp đôi bánh lại và nấu thêm vài phút nếu cần.

Bước 5: Hoàn thành: Lấy bánh ra và để ráo dầu. Nếu làm thêm nước chấm để ăn kèm thì sẽ ngon hơn nữa. 

Bánh xèo

Kem Chuối

Nguyên liệu:

  • 4 quả chuối chín

  • 1/2 cup sữa

  • 1/4 cup mật ong

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị chuối: Cho chuối vào rửa qua cho sạch rồi lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. 

Bước 2: Xay nhuyễn: Xay nhuyễn chuối với sữa và mật ong cho đến khi mịn và đồng nhất.

Bước 3: Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc khay đá.

Bước 4: Đông lạnh: Để đông lạnh ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi kem cứng lại.

Bước 5: Hoàn thành: Lấy kem ra khỏi khuôn và để mềm một chút trước khi thưởng thức.

Trên đây là một số món ăn vặt dễ làm mà bạn có thể tự chuẩn bị ngay tại nhà với nguyên liệu đơn giản. Những món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn mang đến cho bạn một bàn ăn ngon miệng, hoàn hảo để thưởng thức trong khi xem phim hoặc thư giãn. Hãy chọn một món yêu thích và vào bếp thử sức với việc nấu nướng thôi biết đâu các bạn lại yêu thích nó. 

>>>Đọc thêm: Cách tự làm chè khúc bạch thơm ngon như ngoài hàng