Tự làm một số món tráng miệng tại nhà chỉ bằng sữa chua

Sữa chua từ lâu đã trở thành một món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình, Không chỉ giá rẻ, dễ ăn và dễ dàng mua được ở các cửa hàng tiện lợi mà nó còn rất tốt cho sức khỏe của mình.

Sữa chua được lên men tự nhiên, chứa nhiều lợi khuẩn có ích cho đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Điều này đặc biệt có ích cho những ai thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, táo bón. Ngoài ra, sữa chua cũng là nguồn cung cấp dồi dào canxi, vitamin D, hai dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng, hạn chế việc bị loãng xương nhất là ở người lớn tuổi. 

Đối với những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh, sữa chua cũng là một lựa chọn lý tưởng vì nó cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhưng lại không chứa quá nhiều calo, giúp kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng. Đặc biệt sữa chua là khả năng làm đẹp da. Với hàm lượng vitamin B, C và các chất chống oxy hóa, sữa chua giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang lại làn da sáng mịn và khỏe khoắn. 

Kết hợp sữa chua trong chế độ ăn của mình, bạn không chỉ chăm sóc tốt cho cơ thể từ bên trong mà còn mang lại những lợi ích rõ rệt cho vẻ đẹp và sức khỏe toàn diện. Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm một số món ăn nhẹ từ sữa chua mà bạn có thể tự làm tại nhà nhé. 

Sinh tố sữa chua trái cây

Nguyên liệu:

• 1 hộp sữa chua không đường

• 1 quả chuối chín

• 1/2 cốc dâu tây tươi (hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích)

• 1/2 cốc nước cam tươi hoặc nước ép khác

• 1 thìa mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa chua, chuối, dâu tây và nước cam vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố rồi xay đều để cho hỗn hợp sánh mịn với nhau. 

Bước 3: Nếu muốn tăng thêm vị ngọt hoặc thích uống lạnh bạn có thể cho thêm mật ong để có độ ngọt tự nhiên rồi cho vào tủ mát rồi lấy ra uống dần. 

Món sinh tố này cung cấp một lượng lớn vitamin C từ trái cây, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe làn da. Chuối bổ sung kali làm ổn định huyết áp và cung cấp năng lượng. Sữa chua với lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng vào buổi sáng hoặc sau khi tập thể dục.

Salad sữa chua với dưa leo và cà chua

Nguyên liệu:

• 1 hộp sữa chua không đường

• 1 quả dưa leo

• 2 quả cà chua chín

• 1 ít rau mùi tươi

• 1 thìa dầu ô liu

• Muối và tiêu

Cách làm:

Bước 1: Dưa leo và cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Cho dưa leo, cà chua vào tô lớn, thêm rau mùi băm nhỏ.

Bước 3: Rưới sữa chua lên trên, trộn đều.

Bước 4: Thêm dầu ô liu, muối và tiêu theo khẩu vị.

Bước 5: Trang trí thêm một ít rau mùi và thưởng thức ngay.

Salad sữa chua là một món ăn nhẹ, thanh mát và giàu chất xơ từ dưa leo và cà chua, giúp làm mát cơ thể, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da nhờ hàm lượng vitamin A và C dồi dào. Dầu ô liu trong món ăn cung cấp chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Bạn có thể kết hợp với bữa ăn trong ngày để giải ngấy.

Kem sữa chua trái cây đông lạnh

Nguyên liệu:

• 2 hộp sữa chua

• 1 quả xoài chín

• 1/2 quả bơ

• 1 thìa mật ong

Cách làm:

Bước 1: Xoài và bơ cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cho sữa chua, xoài, bơ và mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem hoặc chén nhỏ.

Bước 4: Đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho đến khi đông hoàn toàn.

Bước 5: Lấy ra và thưởng thức như món kem sữa chua trái cây mát lạnh.

Kem sữa chua trái cây đông lạnh là món tráng miệng tuyệt vời vào những ngày nóng bức. Xoài cung cấp nhiều vitamin C, bơ giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt vào mùa hè mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho da và hệ tiêu hóa. 

Sữa chua yến mạch qua đêm (Overnight Oats)

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc yến mạch

• 1 hộp sữa chua không đường

• 1/2 cốc sữa tươi không đường

• 1/2 quả chuối cắt lát

• 1 ít hạt chia và các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt dẻ cười

• 1 thìa mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Trộn yến mạch, sữa chua và sữa tươi vào một hũ hoặc tô.

Bước 2: Thêm chuối, hạt chia và các loại hạt lên trên.

Bước 3: Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Bước 4: Sáng hôm sau, lấy ra thưởng thức ngay mà không cần chế biến thêm.

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và ổn định đường huyết. Sữa chua hỗ trợ tiêu hóa, trong khi hạt chia và các loại hạt cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ. Đây là một bữa sáng nhanh gọn rất phù hợp với những người bận rộn bạn có thể chuẩn bị trước từ tối qua và sáng dậy chỉ cần lấy ra ăn, món này rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Bánh pancake sữa chua

Nguyên liệu:

• 1 hộp sữa chua không đường

• 1 quả trứng gà

• 1/2 cốc bột mì

• 1 thìa bột nở (baking powder)

• 1 thìa mật ong

• 1/2 thìa cà phê vani (tùy chọn)

• Dầu ăn hoặc bơ để chiên

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, trứng gà, mật ong và vani.

Bước 2: Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn hoặc bơ trên chảo chống dính, múc một muỗng bột pancake cho vào chảo và dàn mỏng.

Bước 4: Chiên bánh ở lửa vừa đến khi mặt bánh xuất hiện bong bóng, sau đó lật mặt và chiên tiếp cho đến khi vàng đều.

Bước 5: Lặp lại cho đến khi hết bột. Bạn có thể ăn bánh pancake cùng với mật ong, trái cây tươi, hoặc sữa chua thêm bên trên.

Pancake sữa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn protein từ trứng, lợi khuẩn từ sữa chua và năng lượng từ bột mì, giúp bạn có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh gọn mà giàu dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ mềm xốp mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một ngày dài. Việc kết hợp trái cây tươi làm topping sẽ tăng thêm hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe làn da của bạn.

Trên đây là một số món ăn nhẹ với nguyên liệu chính là sữa chua bạn có thể tìm kiếm và làm thử tại nhà. Những món này đều rất dễ làm đơn giản phù hợp cho những người bận rộn nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng thiết thực cho sức khỏe. 

>>> Đọc thêm: Cách làm sữa chua dẻo mịn tại nhà từ những nguyên liệu đơn giản