Hiểu đúng 13 khoáng chất thiết yếu trong nước khoáng trước khi quá muộn (Phần 1)

28/12/2020
Hiểu đúng 13 khoáng chất thiết yếu trong nước khoáng trước khi quá muộn (Phần 1)

Khi đặt nước khoáng, nước tinh khiết hay nước kiềm lên “bàn cân” thì nước khoáng (còn gọi là nước suối) được khách hàng nhận diện là dòng nước hảo hạng, an toàn, hỗ trợ nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe khách hàng. Nhưng khi được hỏi về công dụng của thành phần khoáng trong nguồn nước này thì có tới 98% khách hàng lắc đầu với câu trả lời “Tôi không biết”. Phải chăng có sự vô tâm, lười tìm hiểu, hay việc xem nhẹ vai trò của khoáng chất và yếu tố vi lượng trong nước khoáng trong khi chúng ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của cơ thể bạn?.

Không giống như nước tinh khiết, nước khoáng thường được khai thác và đóng chai ngay tại nguồn khoáng, ngoài thành phần chính là oxy và hydro thì nước còn chứa những khoáng chất tự nhiên và nhiều yếu tố vi lượng có lợi cho cơ thể khác. Như tên gọi của nó, nước khoáng có thể chứa một lượng lớn khoáng chất và các hợp chất tự nhiên như Magie, Canxi, Clorua, Natri, Kali…Chính những yếu tố đó, nước khoáng được xem là một món quà giá mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Nếu không muốn bỏ phí giá trị của “món quỳ tinh túy” đó, chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn về 13 khoáng chất thiết yếu trong nước khoáng nhé. The Water MAN chắc chắn rằng, chỉ khi bạn hiểu đúng thì việc uống đúng trở nên dễ dàng.

Khoáng chất có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự sống của mỗi người

Canxi

Canxi bắt nguồn từ tiếng Pháp: Calcium, là nguyên tố hóa học có ký hiệu là Ca, ion là Ca2+. Trên một cơ thể sống, Canxi là yếu tố đặc biệt quan trọng vì nó chiếm khoảng 2% cơ thể, ⅓ khối lượng chất khoáng tồn tại trong cơ thể, 98% cấu tạo của xương và răng. Khi Canxi kết hợp với phospho chính là phức hợp cấu tạo nên xương, răng, móng và giúp những bộ phận đó chắc khỏe hơn. Không những thế, thành phần này còn cần thiết trong quá trình hoạt động của thần kinh cơ, hoạt động của tim mạch, chuyển hóa của tế bào và quá trình trữ đông máu. Canxi cần thiết cho sự phát triển bình thường đối với mọi đối tượng, trong đó quan trọng nhất vẫn là trẻ em và người lớn. Khi thiếu Canxi, cơ thể bạn sẽ mắc phải những triệu chứng sau: cơ bắp đau nhức, thường xuyên bị chuột rút, móng tay chân dễ gãy rụng, đau răng, loãng xương, rối loạn giấc ngủ, dễ bị cảm cúm và nhiễm trùng. 

Đau nhức cơ bắp, mỏi cơ là một trong những dấu hiệu khi thiếu Canxi

Lượng Canxi khuyến nghị hàng ngày là 1000 mg/người, song không ít người không đáp ứng được nhu cầu đó. Và những nguồn thực phẩm bạn có thể ưu tiên để bổ sung Canxi cho cơ thể như phô mai, các loại hạt, sữa chua, cá hồi, họ đậu cung cấp nguồn Canxi dồi dào. Một trong những nguồn khoáng bạn không nên bỏ qua nữa chính là nước khoáng với những thương hiệu như Perrier, Evian, Núi lửa Jeju, Volvic. Cụ thể, trong nước Perrier có tới 150mg/L, Evian có 80mg/L, Núi lửa Jeju có 62mg/L. Bạn đủ ấn tượng với những con số này chưa, còn gì chần chừ mà không chọn ngay những thương hiệu nước uống này để bổ sung Canxi mỗi ngày.

Kali

Kali bắt nguồn từ tiếng Latinh là Karadium, kí hiệu hóa học là LK, ion là K+. Kali là khoáng chất lớn thứ 3 trong các chất khoáng tồn tại trong cơ thể. Thành phần này vô cùng quan trọng trong điều chỉnh chất lỏng, gửi tín hiệu đến hệ thần kinh và điều chỉnh các cơn co của cơ bắp. Đánh giá cấu trúc tế bào bên trong cơ thể có tới 98% là Kali,  trong đó tế bào cơ chiếm 80%, tế bào xương, gan, hồng cầu chứa 20% còn lại. Vai trò của Kali trong cơ thể chẳng khác gì một chất điện giải vì khi ở trong nước, chúng hòa tan thành các ion với khả năng dẫn điện. Cơ thể chúng ta sử dụng loại điện tích dương của Kali để kiểm soát quá trình cân bằng chất lỏng, dẫn truyền các tín hiệu thần kinh và co thắt. Do vậy, lượng Kali cơ thể cần nên đúng và đủ vì thiếu hay thừa đều ảnh hưởng nghiêm trọng tới nhiều chức năng quan trọng khác. Mặt khác, Kali còn giúp cơ thể sản xuất ra protein từ các amino acid và biến đổi glucose thành glycogen để cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. Khi Kali thiếu hụt trong cơ thể, bệnh nhân sẽ xuất hiện những triệu chứng như mệt mỏi, chuột rút, rối loạn tiêu hóa, táo bón, rối loạn nhịp tim, thậm chí là rối loạn thần kinh, yếu cơ, loạn nhịp tâm thất. 

Kali là thành phần khoáng cũng cấp "nặng lượng" để tim mạch hoạt động hiệu quả

Nhu cầu Kali ở người bình thường là 4.700mg/người, được lấy chủ yếu thông qua nguồn thực phẩm và nước uống là chủ yếu. Khi nói đến những thực phẩm giàu Kali, bạn không nên bỏ qua trái cây tươi, rau củ, sữa, cá, đậu hạt. Hoặc để ngăn ngừa tình trạng tồi tệ khi cơ thể thiếu khoáng, ngoài việc ăn uống đủ chất, ưu tiên những loại thực phẩm vừa kể trên thì nước khoáng chính là một trong những lựa chọn hoàn hảo. Vì trong thành phần nước khoáng Núi Lửa Jeju, Volvic, Vĩnh Hảo chứa lượng Kali cân đối đáp ứng nhu cầu thiết yếu của cơ thể bạn. Cụ thể, lượng Kali trong mỗi thương hiệu nước khoáng nổi tiếng hiện nay: Jeju có tới 22mg/L, nước Volvic có khoảng 6mg/L , hay Vĩnh Hảo chứa 3.7mg/L. Vậy còn lý do nào khác để bạn từ chối nguồn khoáng thanh mát này mỗi ngày.  

Magie

Magie (Mg) còn gọi là Magnesium là khoáng chất cần thiết cho hệ thần kinh, bảo vệ tim mạch, phát triển xương, răng khỏe. Cấu trúc của xương có tới 50-75% Magie, phần còn lại sẽ tập trung ở cơ bắp, mô mềm và máu. Đối với người trưởng thành, người cao tuổi, Magie rất tham gia trong mọi hoạt động của tim, tăng cường chức năng và ngăn ngừa những biến chứng về tim mạch. Lượng Magie cân bằng trong cơ thể sẽ hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường, huyết áp cao xuất hiện, làm giảm tình trạng đau đầu căng thẳng, tránh rối loạn hoạt động cơ hay chuột rút chẳng hạn. Cùng với những thành phần khoáng chất khác như Canxi, Natri, Phốt pho, Magiê cũng hỗ trợ nhiều trong việc bảo vệ răng, xương và ngăn sự lắng đọng hình thành sỏi thận. Đối với cơ thể trẻ nhỏ, Magie là một khoáng chất ảnh hưởng lớn tới sự phát triển trí lực của trẻ. Khi cơ thể bé không được bổ sung Magie rất dễ dẫn đến tình trạng trẻ còi xương, chậm lớn. Có một thực tế hiện nay, tuy nhu cầu Magie đối với cơ thể trẻ không cao nhưng tình trạng thiếu Magie lại diễn ra khá nhiều đối với trẻ em.  

Thiếu hụt Magie sẽ làm trẻ tăng nguy cơ còi xương, chậm phát triển

Ở người trưởng thành, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo lượng Magie lí tưởng là khoảng 350-400mg/ngày. Nhưng bạn nên nhớ rằng, con số này mới nằm ở mức tương đối, nó còn phụ vào nhiều yếu tố đi kèm. Ví dụ như đối với những người thường xuyên luyện tập thể thao, làm công việc nặng với cường độ lớn thì nhu cầu magie có thể tăng lên 1.5 lần so với mức bình thường. Thực phẩm giàu Magie thường là những loại rau sẫm lá, thịt, trứng, cá, gạo. Và nước khoáng chứa lượng Magie ổn định mà bạn có thể chọn lựa để cả gia đình sử dụng nhằm ngăn ngừa những hậu quả không mong muốn từ việc cơ thể thiếu chất. Lượng Magie có trong những thương hiệu nước khoáng có thể: Evian có 26mg/L, Núi lửa Jeju chứa khoáng 9mg/L, Volvic chứa 8mg/L. Đây là những thương hiệu nước uống được ưa chuộng chính nhờ hương vị thanh mát tự nhiên, dễ uống, mẫu mã tinh tế. Thế nên, có lý do gì để bạn từ chối chọn mua những loại nước này để cả gia đình bổ sung nước, bổ sung Magie đều đặn mỗi ngày.

Hidrocacbonat

Hidrocacbonat thường được gọi là Bicarbonate, kí hiệu hóa học là HCO3(-). Đây là thành phần đóng vai trò hết sức lớn trong duy trì cân bằng pH cho cơ thể. Bicarbonate hỗ trợ quá trình tiêu hóa của dạ dày. Ngoài những nhóm thực phẩm, Hidrocacbonat chứa nhiều trong những thương hiệu nước khoáng như Vĩnh Hảo, Evian, Lavie, Perrier. Nguồn Hidrocacbonat trong nước khoáng với lượng ổn định rất phù hợp trong việc chăm sóc sức khỏe người sử dụng. Cụ thể, lượng Hidrocacbonat trong các loại nước khoáng hiện nay: Perrier có khoảng 420 mg/L, Vĩnh Hảo chứa 439 mg/L.

Bicarbonate là thành phần được ứng dụng nhiều trong thuốc điều trị bệnh lí liên quan đến dạ dày

Kết luận

"Chặng đường" để hiểu rõ vai trò của 13 khoáng chất thiết yếu trong nước khoáng mới bắt đầu thôi nhé. Đừng quên đón đọc những bài tiếp vì The Water MAN còn vô số những kiến thức hay ho muốn "rỉ tai" các bạn đấy nha. 

Chúc bạn có những ngày cuối năm thật vui tươi, tràn đầy năng lượng nha!

>>> Xem thêm: Khoáng chất có thực sự quan trọng đối với cơ thể bạn?

Doanh Nghiệp Đồng Hành