Uống nước khoáng và sữa đặc có tốt không?

Trong đời sống hàng ngày, nhiều người có thói quen uống nước khoáng kết hợp với sữa đặc như một món giải khát lạ miệng và dễ uống. Tuy nhiên, liệu sự kết hợp này có mang lại lợi ích thực sự cho sức khỏe, hay chỉ đơn thuần là một sự pha trộn ngẫu nhiên không nên khuyến khích? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về nước khoáng, sữa đặc và việc kết hợp hai loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống.

Hiểu về nước khoáng và sữa đặc

Nước khoáng là loại nước tự nhiên được khai thác từ các mạch nước ngầm giàu khoáng chất như canxi, magie, natri, kali… Những khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động trao đổi chất, cân bằng điện giải, hỗ trợ hệ thần kinh và cơ bắp. Nước khoáng thường được đóng chai sau khi trải qua quá trình lọc sạch và giữ nguyên các khoáng chất tự nhiên. Khác với nước tinh khiết, nước khoáng có vị mặn nhẹ hoặc hơi ngọt tùy thuộc vào hàm lượng khoáng chất trong từng loại.

Sữa đặc, hay còn gọi là sữa đặc có đường, là sản phẩm sữa được cô đặc lại bằng cách loại bỏ một phần lớn nước trong sữa tươi và thêm vào một lượng đường đáng kể. Nhờ lượng đường cao, sữa đặc có vị ngọt đậm và kết cấu sánh mịn, thường được dùng trong pha chế đồ uống, làm bánh hoặc ăn kèm với một số món ăn khác. Về mặt dinh dưỡng, sữa đặc cung cấp năng lượng cao, giàu chất béo, đường, và một số vitamin như A, D, B2… nhưng lại thiếu nhiều dưỡng chất so với sữa tươi.

Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này, hầu hết mọi người thường cho vài muỗng sữa đặc vào ly, sau đó thêm nước khoáng có gas để tạo thành thức uống có vị ngọt béo, mát lạnh và sủi bọt hấp dẫn. Đây là kiểu pha chế phổ biến tại nhiều hàng quán vỉa hè hoặc khi muốn làm mới món uống tại nhà. Tuy nhiên, mặt trái của sự kết hợp này cũng khiến nhiều người băn khoăn: liệu có tốt cho sức khỏe hay không?

Lợi ích và rủi ro khi uống 

Trên thực tế, việc uống nước khoáng pha sữa đặc mang lại cảm giác ngon miệng, dễ tiêu hóa với một số người. Đặc biệt, đối với những người cần nạp nhanh năng lượng như người mới ốm dậy, vận động viên hoặc người làm việc lao động nặng, sữa đặc là nguồn cung cấp đường và chất béo giúp tái tạo sức lực nhanh chóng. Trong khi đó, nước khoáng cung cấp các khoáng chất cần thiết giúp cân bằng cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu dạ dày khi được uống lạnh.

Tuy nhiên, khi xem xét kỹ về mặt dinh dưỡng, sự kết hợp này có thể gây ra một số vấn đề. Đầu tiên là lượng đường quá cao trong sữa đặc. Một muỗng canh sữa đặc chứa khoảng 10-12g đường. Nếu sử dụng 2-3 muỗng cho một ly nước, lượng đường tiêu thụ có thể vượt quá mức khuyến cáo mỗi ngày, dễ dẫn đến tăng cân, tiểu đường, hoặc rối loạn chuyển hóa nếu dùng thường xuyên.

Thứ hai, việc uống nước khoáng có gas cùng với lượng đường và chất béo từ sữa đặc có thể gây khó chịu đường tiêu hóa với người có dạ dày yếu. Sự sủi bọt của nước khoáng kết hợp với chất béo có thể khiến đầy hơi, ợ nóng hoặc chướng bụng. Ngoài ra, nếu nước khoáng chứa hàm lượng natri cao, kết hợp với đường từ sữa đặc sẽ tạo thành “combo” khiến tim mạch hoạt động nặng nề hơn, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có tiền sử huyết áp cao.

Một yếu tố cần lưu ý nữa là cảm giác “ngon miệng” từ sự kết hợp này có thể khiến người dùng uống nhiều mà không kiểm soát được lượng calo nạp vào. Nếu dùng hằng ngày như một món giải khát, người uống có thể không cảm nhận được sự thay đổi trong cơ thể nhưng lâu dài sẽ dễ gặp các vấn đề như béo phì, gan nhiễm mỡ hoặc suy giảm sức khỏe tổng thể.

Ai nên và không nên uống

Không thể phủ nhận, nước khoáng pha sữa đặc là một thức uống thú vị và phù hợp trong một số trường hợp nhất định. Với người cần bổ sung năng lượng nhanh, đặc biệt là người gầy, người mới ốm dậy, trẻ em biếng ăn hoặc người cần tăng cân, việc sử dụng loại đồ uống này ở mức độ hợp lý có thể mang lại hiệu quả tạm thời. Tuy nhiên, nên kết hợp với một chế độ ăn đa dạng và đủ chất thay vì chỉ phụ thuộc vào loại thức uống này.

Ngược lại, những đối tượng sau nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn:

• Người đang ăn kiêng, giảm cân: sữa đặc chứa lượng đường và chất béo cao dễ gây tăng cân nhanh chóng.

• Người bị tiểu đường, rối loạn đường huyết: lượng đường cao trong sữa đặc dễ khiến đường huyết tăng đột biến.

• Người có bệnh lý về dạ dày, đường tiêu hóa: sự sủi bọt của nước khoáng có gas và chất béo có thể khiến dạ dày khó chịu.

• Người có vấn đề về tim mạch, huyết áp: nước khoáng natri cao kết hợp với đường gây áp lực cho hệ tuần hoàn.

• Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi: hệ tiêu hóa còn non yếu, chưa phù hợp với các thức uống pha chế dạng này.

Nếu thực sự yêu thích vị béo ngọt mát lạnh của nước khoáng pha sữa đặc, bạn vẫn có thể thưởng thức thỉnh thoảng như một món giải khát nhẹ, nhưng không nên biến nó thành thức uống thường ngày. Ngoài ra, hãy thử thay thế sữa đặc bằng các loại sữa ít đường hoặc dùng nước khoáng không gas để giảm bớt tác động tiêu cực lên dạ dày.

Một mẹo nhỏ là nếu muốn tạo sự mới lạ nhưng vẫn đảm bảo cân bằng, bạn có thể thêm đá lạnh, một chút nước cốt chanh hoặc bạc hà để tăng hương vị mà không cần tăng thêm sữa hoặc đường. Điều này không chỉ giúp ngon miệng hơn mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.

Uống nước khoáng và sữa đặc có thể tạo ra một món uống thú vị, dễ thực hiện tại nhà và giúp giải khát nhanh chóng. Tuy nhiên, lợi ích của thức uống này chỉ phát huy khi được sử dụng đúng cách và trong liều lượng hợp lý. Với những người có sức khỏe ổn định, uống thỉnh thoảng sẽ không gây hại. Nhưng nếu sử dụng thường xuyên, nhất là với những ai có bệnh nền hoặc cơ địa nhạy cảm, đây không phải là lựa chọn tốt về lâu dài.

Để duy trì sức khỏe, tốt nhất bạn nên lựa chọn loại nước uống phù hợp với nhu cầu và tình trạng cơ thể của mình. Nước tinh khiết, nước khoáng không gas hoặc nước kiềm giàu hydrogen là những lựa chọn an toàn và có lợi cho sức khỏe nếu dùng mỗi ngày. Còn với những loại đồ uống như nước khoáng pha sữa đặc, hãy giữ nó ở mức “thi thoảng thưởng thức” thay vì “thói quen hàng ngày”.

>>> Đọc thêm: Top 10 loại nước uống tốt nhất cho người tiểu đường