Chỉ với mức giá 120.000 đồng, bạn sẽ chế biến được những món ăn gì? Chắc chắn rằng, đây là nỗi băn khoăn của rất nhiều người thắc mắc, nhất là vào thời điểm kinh tế khó khăn như vậy. Hiểu được nỗi lòng này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 5 mâm cơm ngon dành cho gia đình 4 - 5 thành viên mà bạn sẽ thích mê.

Thực đơn 1

Thực đơn hôm nay sẽ có: 

  • Ếch kho sả ớt;

  • Chả giò;

  • Gỏi tai heo;

  • Canh xà lách xoong.

  • Quýt tráng miệng.

Cách chế biến các món ăn này khá đơn giản:

  • Ếch kho sả ớt: Ếch rửa sạch, để ráo, ướp gia vị (ớt băm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm). Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp sả ớt băm, hành tím vào xào thơm. Sao đó, cho phần ếch đã ướp gia vị vào đảo đều. Xào đến khi thịt ếch săn lại thì cho nước mắm và kho đến khi cạn nước.

  • Chả giò: Trộn đều thịt nạc xay nhuyễn, lòng đỏ trứng, hành tây, cà rốt, nấm mèo, tiêu xay, hành tím vào tô trộn đều. Cho nhân vào lá cuốn, chiên vàng đều các mặt trên lửa nhỏ. Khi chả giò chuyển sang màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

  • Gỏi tai heo: Tai heo mua về cạo sạch, luộc chín rồi cho ngâm qua nước sôi để nguội sau đó cắt mỏng. Ngó sen cắt thành từng khúc chẻ dọc, cà rốt thái thành sợi. Pha nước trộn gỏi gồm có tỏi ớt băm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, tiêu xay. Rưới đều phần nước trộn vào gỏi và trộn đều. Trang trí thêm ít hành phi, đầu phộng và rau răm lên trên.

  • Canh cải xoong nấu nấm: Nấm và rau rửa sạch để riêng. Phi thơm dầu ăn và đầu hành lá, cho tiếp nấm vào đảo đều với một ít hạt nêm. Cho tiếp nước sôi vào đun sôi. Sau đó, đổ rau vào đảo đều và tắt bếp.

Bữa cơm nhà trở thành nét văn hóa người Việt

Thực đơn 2

Thực đơn thứ 2 sẽ gồm có các món:

  • Thịt xá xíu;

  • Tôm rim;

  • Rau muống luộc;

  • Rau củ xào.

Món ăn nhiều dưỡng chất này rất thích hợp cho gia đình 4 - 5 người. Cách chế biến rất đơn giản, dễ thực hiện:

  • Thịt xá xíu: Nấu sôi hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào vào nồi và nấu đến khi sệt lại. Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trộn đều với hỗn hợp trên và ướp thịt trong vòng 2 - 4 giờ. Nướng thịt trong lò nướng tầm 10 phút với nhiệt độ 220 độ C. Sau đó, hạ nhiệt xuống và lật mặt thịt nướng tiếp 10 phút để thịt chín đều.

  • Tôm rim: Tôm cắt bỏ đầu, ướp với đường, bột canh trước khi chế biến 10 phút. Cho dầu ăn lên chảo và bắc lên bếp, cho tỏi băm nhỏ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Đổ toàn bộ phần tôm đã chuẩn bị vào đảo đều tay. Rim tôm dưới lửa nhỏ đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và cạn nước thì cho tiếp 2 thìa nước mắm vào, đảo đều.

  • Rau củ xào: Sơ chế cà rốt, súp lơ, hành tây, cà chua sạch sẽ. Cho dầu ăn vào nồi, thả hành khô, tỏi khô vào phi thơm đều sau đó cho tếp cà chua, cà rốt, súp lơ vào đảo đều tay. Xào khoảng 5 phút để hỗn hợp rau củ chín thì cho thêm hành tây vào đảo tiếp. Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá, tiêu để giúp món ăn thêm ngon mắt.

Thực đơn đa dạng sẽ giúp bữa ăn ngon hơn

Thực đơn 3

Với 200.000 đồng, bạn hoàn toàn có thể chế biến bữa cơm ngon bổ rẻ dành cho gia đình 4 - 5 người ăn. Thực đơn hôm nay gồm có các món sau:

  • Cá diêu hồng sốt cà chua;

  • Tôm rang muối;

  • Canh bí đỏ.

Cách chế biến những món này rất đơn giản:

  • Cá diêu hồng sốt cà chua: Cá làm sạch, để ráo nước, cắt thành nhiều đường lằn trên thân cá để khi chiên dầu ngấm vào thịt cá. Bắc chảo lên bếp, chiên vàng đều 2 mặt cá rồi đổ ra dĩa. Làm nước sốt cà chua và đổ lên đĩa cá. Trang trí thêm hành lá, tiêu để giúp món ăn thêm màu sắc.

  • Tôm rang muối: tôm cắt bỏ phần đầu, xé dọc phần thân tôm và rút đường chỉ đen trên sống lưng. Lột bỏ vỏ tỏi, băm nhỏ. Rau xà lách, rau mùi nhặt bỏ lá sâu, dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Bắc chảo nóng lên bếp, cho thêm muối hạt, ớt bột, tiêu rang vào đảo đều đến khi muối ngả màu vàng thì tắt bếp. Cho tôm vào xào thơm cùng tỏi đến khi vàng đều. Sau đó, đổ muối đã giã vào nồi và đậy vung lại xóc đều để muối bám vào con tôm.

  • Canh bí đỏ: Sơ chế thịt và bí đỏ. Cho đầu hành lá vào đập dập, phi thơm với dầu rồi xào lăn thịt, cho nước vào để làm canh. Khi nước sôi, cho thêm bí đỏ vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi bí đỏ mềm ra là xong. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm một ít hành lá cắt khúc.

Thực đơn đa dạng sẽ giúp bữa ăn ngon hơn

Mâm cơm chỉ với giá 200.000 đồng nhưng đầy đủ dưỡng chất đã được giới thiệu đến các bạn. Đây là thực đơn cơ bản mà bạn có thể tham khảo. Nếu vẫn muốn có thêm nhiều sự lựa chọn khác, đừng quên theo dõi bài viết trên website để cập nhật thêm nhiều tin tức mới nhé. Cuối tuần này, hãy lên thực đơn và triển ngay thôi nào!

>>> Đọc thêm: Top 5 công thức làm món cơm gà ngon tuyệt hảo